主料:
茄子，
2个
辅料:
姜，
1小块，
蒜，
4颗，
葱花适量，
食用油适量，
鸡精，
1小勺，
生抽，
2勺，
醋，
1勺，
盐，
少许，
小米辣，
3个炝拌茄子的做法步骤
1.材料。
2.取一个小碗，姜，蒜，辣椒切末放入碗中。分别调入一小勺鸡精，少许盐，两勺生抽，一小勺醋拌匀腌制备用。
3.茄子洗干净切成段。
4.放在蒸格上，入沸水锅中蒸至熟透。
5.蒸好的茄子去皮撕成条码在盘中。
6.腌制好的调味料淋上去。
7.锅中烧热油浇上即可，撒点葱花装饰下。
8.简单，漂亮很下饭！
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家常菜 快手菜 夏季食谱 午餐 晚餐 茄子
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